Pembe İstiridye Mantarlı Mantı

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 4-5 dakika

Malzemeler (4 kişilik):

– 1 kg pembe istiridye mantarı ince dilimlenmiş(dogalhobi.com satın alabilirsiniz)
– 1 kğ peynir
– 1 baş sarımsak
– Frenk soğanı
– tuz ve karabiber
– mantı hamuru malzemeleri

– 1/2 su bardağı tereyağı
-Adaçayı

Mantıların içi için, mantarlarınızı yüksek sıcaklıkta ısıtarak ve yaklaşık 7-8 dakika boyunca sık sık karıştırarak bir tavada kurutun. 

Mantarlarınızı çıkarın ve soğumaya bırakın. Peyniri, ezilmiş sarımsak, frenk soğanı, tuz ve karabiberi karıştırın. Mantarları karıştırın.

Hazırladığınız mantının ortasına biraz mantar peynir karışımı ekleyin ve her mantıyı kenarlara soğuk suyla yapıştırarak sıkıca kapatmak için ikiye katlayın. Mantılarınızı tuzlu kaynar suda yaklaşık 4 dakika veya üste çıkana kadar pişirin. Mantıyı yavaşça boşaltın.

Bir tavada tereyağı ve adaçayı eritin ve mantılarınızın üzerine dökün. 

Afiyet olsun!