mantar üretiminde üretimhane seçimi nasıl yapılmalıdır.
İstiridye Mantar Yetiştiriciliği
3 Şubat 2018
Hepsini Göster

Kuzu Göbegi Mantarı Nerelerde Yetişir

kuzu göbeği mantarı yetiştirme yerlerini kendiniz oluşurabilirsiniz

Kuzu Göbeği Mantarının Görüntü ve Yapısı

Mantarın Şapka Yapısı;

Kuzu göbeği mantarı doğal mantarlar sınıfında yer alan bir mantar türüdür. Şapka yapısı Yumurtaya benzeyen ve düzensiz oyukları varıdr. Köşeli ve geniş oylukların kenarı
dolambaçlı ağ görünümündedir. Kırmızı ve sarı tonlarındadır.

Sap;

Kuzu göbeği mantarı Silindirik ve düzensiz boşluğa sahiptir.

Mantarın Etli kısmı;

Mum kıvamında, gevrek ve kırmızımtırak sarı renkte, hoş kokulu tada sahip.

Kuzu Göbeği Mantarı Yetişme Yeri:

Kuzu göbeği mantarı Zengin toprakları sever. Orman açıklıkları, yol ve akarsu kenarları, bitki örtüsü
yanmış araziler ve fındık, kayın, akçaağaç ve karaağaçların altında tek tek bulunurlar.

kuzu göbeği mantarı doğal mantarlar sınıfında yer almaktadır.

kuzu göbeği mantarı yetişme yerleri nerelerdir?

Hangi Aylarda Yetişir:

Mart-Mayıs

Diğer Özellikleri:

Çok bilinen ve yenen mantardır. Bir defada çok fazla yenmemelidir. Yavaş pişirilirse daha lezzetli olur. İpe dizilerek kurutulabilir ve kış için saklanabilir.
Morchella cinsi mantarlar makro mantar olup mikorrhiza sınıfına girmektedir. Bu mantarlar
bazı ağaç türleri ile sıkı bir ilişki içerisinde olup ağaçların köklerinde mikorrhitik olarak
yaşamaktadırlar. Bu özelliklerinden dolayı çok uzun yıllar üzerinde kültüre alma çalışmaları
yapılmış ancak başarılı olunamamıştır.

1982 yılında Ower isimli araştırıcı bu mantarı laboratuar şartlarında kültüre almayı başararak ve üretim tekniği üzerine patent almıştır. Bugün bu mantar türünün inokulumları hazırlanarak doğal ortamlarda populasyonu artırma yönünde uygulamalar mevcuttur.
Kuzu göbeği cinsi mantarlar yurdumuzun doğal florasından en fazla toplanarak ihracatı yapılan
türlerdir. Bazı dönemler kuru kiloğramı 10.000Tl’ nin üzerinde fiyata satılmaktadır.
Yurdumuzda Marmara ege ve Akdeniz bölgelerinde ormanlık alanlarda ilkbahar dönemlerinde
genelde çam ormanlarında bulunmaktadır.

  Orman yangınlarından sonra yoğun olarak kuzu göbeği mantarın çıkışı görülmektedir.

Misel üretim tekniği

kültürü mantarların doğadan toplanmasıyla başlar. Doğadan toplanan
mantarlar kısa sürede laboratuara getirilir ve steril kabinde besi ortamına mantarı salmak suretiyle
spor aşılama işlemi gerçekleştirilir.

KUZU GÖBEĞİ SATIŞ PAZARLAMA

HAYGER size şu anda hasat edilmiş gibi benzersiz bir tadı sunuyor. Mantar pazarlarına en yüksek kalitede taze kuzu göbeği mantarı   sunan  toplayıcı bölgelerinin merkezinde yer almamızın stoksuz bir avantajı var. Herkes taze mantar işinde zaman anlamını bilir ve müşterilerimiz bu noktanın en taze kuzu göbeğini sunulduğumuzu bilir

KUZU GÖBEĞİ MANTARI ALIMI VE SATIŞI İÇİN BİZİMLE İLETİŞİME GEÇİNİZ.

Tohumluk misel üretimi

Yetiştirme tekniği

Morchella Conica ,Morel, Morililes, Morchella Conica, Morelles, Kuzugöbeği Mantarı