İstiridye Mantarı Miseli Nasıl Üretilir
25 Ekim 2016
İstiridye Mantarı Üretim
26 Ekim 2016
Hepsini Göster

İstiridye Mantarında Kurutma

Kurutulmuş Mantar

Ürettiğimiz ürünleri kurutulmuş olarak da pazara sunabiliriz. Kurutulmuş mantarı çorbalarda, soslarda kullanabiliriz.istiridye-mantari-kurutma

Mantarı kurutabilmek için gölge üzeri kapalı bir alana ihtiyacımız var. Böyle bir alana tek kat olacak şekilde taze mantarlar serilir. 2 günde bir çevrilir. Tamamen kuruması hava sıcaklığına ve neme bağlı olarak 10 günü bulur.

Taze mantardan bize kalan kurutulmuş mantar 1/10 oranında olur.