mantar-miseli
İstiridye Mantarı Miseli Nasıl Üretilir
25 Ekim 2016
istiridye-mantari-8
İstiridye Mantarı Üretim
26 Ekim 2016
Hepsini Göster

İstiridye Mantarında Kurutma

mantar-kurutma

Kurutulmuş Mantar

Ürettiğimiz ürünleri kurutulmuş olarak da pazara sunabiliriz. Kurutulmuş mantarı çorbalarda, soslarda kullanabiliriz.istiridye-mantari-kurutma

Mantarı kurutabilmek için gölge üzeri kapalı bir alana ihtiyacımız var. Böyle bir alana tek kat olacak şekilde taze mantarlar serilir. 2 günde bir çevrilir. Tamamen kuruması hava sıcaklığına ve neme bağlı olarak 10 günü bulur.

Taze mantardan bize kalan kurutulmuş mantar 1/10 oranında olur.